🔥虎皮辣子烧茄子

🌿今天给大家分享一道超级下饭的经典家常菜——虎皮辣子烧茄子！这道菜色香味俱全，既有茄子的软糯，又有辣椒的香辣，绝对让你胃口大开！😋

首先，准备好新鲜的长茄子和青红辣椒。将茄子切成条状，用油炸至表面微微起皱，呈现出诱人的“虎皮”效果。那金黄酥脆的外皮，简直是视觉与味觉的双重享受！🔥接着，用干辣椒爆香蒜末，再加入炸好的茄子翻炒，调入适量生抽、糖和醋，简单几步就能让整道菜香气四溢。🌶️

最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的虎皮辣子烧茄子就完成了！🍚搭配一碗白米饭，每一口都让人欲罢不能。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能轻松俘获你的胃！🍴✨