黄鱼作为海味中的佼佼者,肉质鲜嫩,搭配浓郁的汤汁,简直是舌尖上的享受!✨今天就教大家做一道简单又美味的浓汤黄鱼~
首先准备好食材:新鲜黄鱼一条(约500g),姜片几片,葱一根,蒜瓣适量,还有豆腐、香菇等配菜。💡第一步是处理黄鱼,洗净后用少许盐腌制10分钟,去腥增香。接着热锅冷油,将黄鱼两面煎至金黄,这样可以让鱼肉更加紧实入味。🔥
第二步加入热水,放入姜片和葱结,小火慢炖15分钟,让鱼汤变得奶白色。此时可以加入切块的豆腐和泡发好的香菇,继续煮5分钟。⏳最后撒上葱花和蒜末,淋一点香油提味,一锅香气扑鼻的浓汤黄鱼就完成啦~🐟✨
快来试试吧,这道菜不仅营养丰富,还特别适合秋冬季节享用!🍂💛