想要在家享受餐厅级别的美味?那就试试这道简单又高级的香煎菲力牛排吧!🎉首先准备好食材:优质菲力牛排一块、橄榄油适量、盐少许、黑胡椒适量以及黄油一小块。🌿
第一步,将牛排从冰箱取出后放置室温下约半小时,这样可以让牛排受热更均匀。接着用厨房纸吸干表面水分,撒上盐和黑胡椒腌制10分钟,让调味充分渗入牛肉内部。⏰
热锅倒入少量橄榄油,待油温升高至微微冒烟时放入牛排。🔥每面煎2-3分钟(根据个人口感调整时间),期间加入黄油提升香气,还可以用勺子不断舀起融化的黄油淋在牛排表面。最后静置5分钟再切开,锁住肉汁,每一口都是满足!🍽️
简单几步就能做出外焦里嫩的香煎菲力牛排,搭配一杯红酒,绝对是周末晚餐的完美选择!🍷🍷