🌟重庆麻辣冷串串的做法😋

提到重庆美食，除了火锅，不得不提的就是麻辣鲜香的冷串串！这种街头小吃既简单又美味，是许多人心中的最爱。今天就来教大家如何在家制作这道经典美味吧！

首先准备好食材：鸡翅、土豆、藕片、金针菇、豆腐皮等各种你喜欢的串串材料 🥣。将这些食材清洗干净后，用竹签穿成一串一串的，方便入味。接着准备秘制酱料：将辣椒粉、花椒粉、芝麻、酱油、醋、糖和蒜末混合均匀，调制成一碗香辣浓郁的蘸料 💯。

接下来就是关键步骤了！将串好的食材放入开水中煮熟，捞出后迅速过凉水，保持脆嫩口感。最后将冷却后的串串浸入之前调好的酱汁中，让每一根串串都裹满调料。放进冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。

这样一道清凉爽口、麻辣诱人的重庆麻辣冷串串就完成啦！无论是夏日聚会还是日常解馋，都是绝佳选择！快来试试吧～🍢🔥