每逢佳节,餐桌上总少不了一道色香味俱全的传统菜肴——清蒸腊鸡。今天就来分享这道让人垂涎三尺的美食做法吧!😋
首先,准备好一块优质的腊鸡,确保其表面干净无杂质。用温水轻轻冲洗表面,然后浸泡约半小时,去除多余的盐分和咸味。(记得提前准备哦!💦)
接着,将腊鸡放入蒸锅中,加入几片姜片去腥增香,再撒上一些葱段提味。蒸制时间约为40分钟,具体可根据腊鸡的厚度适当调整。期间可以打开盖子检查熟度,确保鸡肉完全入味且口感鲜嫩。🔥
最后,出锅前淋上少许香油,撒上葱花点缀,一道香气扑鼻、肉质紧实的清蒸腊鸡就完成啦!这道菜不仅简单易做,还保留了腊鸡独特的风味,绝对是家庭聚餐或节日宴请的不二之选!🍴✨
快动手试试吧,让家人朋友都尝尝你的手艺!💛