生活在快节奏中,偶尔也需要给自己一份精致的小确幸!今天就来分享一道简单又美味的香酥龙利鱼柳做法~😋
首先准备食材:新鲜龙利鱼柳一条、鸡蛋一个、面包糠适量、淀粉少许、盐和黑胡椒粉调味。第一步是腌制鱼柳,将鱼柳清洗干净后,用厨房纸吸干水分,在两面均匀撒上盐和黑胡椒粉,静置10分钟让其入味。(盐和胡椒可是灵魂哦!✨)
接着开始裹料环节!先在鱼柳表面薄薄裹一层淀粉,再蘸满蛋液,最后滚上面包糠,轻轻按压确保面包糠牢牢附着。这样做出来的外皮才会又脆又香~💛
热锅倒入适量油,烧至五成热时放入鱼柳,中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。刚出锅的鱼柳香气扑鼻,外层酥脆内里鲜嫩,搭配自己喜欢的酱料(比如番茄酱或者辣椒酱),简直让人停不下来!🔥
这道菜不仅颜值高,营养也满分,适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手哦~🌟