辣炒鲜虾的做法 🌶️✨

食材准备

做一道美味的辣炒鲜虾，首先需要准备好新鲜的大虾、干辣椒、生姜和大蒜。大虾清洗干净后去壳去肠线，姜蒜切末备用。干辣椒剪成小段，这样既能增加辣味又能避免吃的时候太呛口。

烹饪步骤

第一步是热锅凉油，将油烧至五成热时加入姜蒜末爆香，紧接着放入干辣椒段翻炒出香味。接着倒入处理好的大虾，快速翻炒均匀。此时可以加入少许料酒去腥，再撒上适量盐、糖调味。最后淋入一点生抽提鲜，让每只虾都裹满酱汁。

第三步是大火收汁，直到汤汁浓稠即可关火装盘。一盘红彤彤、香气扑鼻的辣炒鲜虾就完成啦！

小贴士

如果喜欢更麻的感觉，还可以加入一些花椒一起炒哦～这道菜色香味俱全，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合。快试试吧！😋🔥