八宝鸭的做法 🍚🍗

八宝鸭是一道色香味俱全的传统名菜，深受大家的喜爱。制作这道菜需要耐心和细致，但完成后绝对值得！首先，准备好一只肥美的鸭子和其他主要食材：糯米、香菇、莲子、红枣、栗子、火腿、笋丁等。把这些配料切好备用，然后将糯米提前浸泡半小时，这样更容易蒸熟。

接着，将鸭子处理干净后，在鸭皮与鸭肉之间塞入调料（如盐、酱油、料酒），让其充分入味。再把泡好的糯米混合配料填入鸭腹中，用针线缝合封口，确保烹饪过程中糯米不会溢出。然后将鸭子放入锅中炸至金黄，这一步可以让鸭皮酥脆可口。

最后，将炸好的鸭子放入炖锅，加入高汤或清水慢火炖煮约两小时，直至鸭肉软烂、香气四溢。出锅前撒上葱花点缀，一道美味的八宝鸭就完成啦！😋✨

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快来试试吧！🍴🌟