✨红烧黑鱼段的做法✨

🐟首先，准备好新鲜的黑鱼段（约500克），用清水洗净后沥干备用。姜切片，蒜拍碎，葱切段，再准备一些干辣椒和八角增添风味。

🔥热锅冷油，将黑鱼段两面煎至金黄，盛出备用。接着在同一锅中爆香姜片、蒜末和干辣椒，散发出诱人的香气。倒入适量生抽、老抽调色，加入少许糖提鲜，再放入八角增香，最后倒入适量热水，水量刚好没过鱼段即可。

🔥将煎好的黑鱼段放回锅中，小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧黑鱼段就完成啦！😋

🍲这道菜色泽红亮，鱼肉嫩滑入味，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍴🐟