早晨起来,来一根酥脆香甜的油条配豆浆,简直幸福感爆棚!今天教大家轻松搞定自制油条,再也不用去外面买啦~👇
第一步:准备食材。你需要500克中筋面粉、10克盐、10克糖、250毫升温水,以及一小勺小苏打和酵母。先把面粉过筛后倒入盆中,加入盐、糖、小苏打和酵母,慢慢倒入温水搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大(约1小时)。✨
第二步:发酵好的面团取出排气,擀成长方形薄片,切成均匀的小长条。两条叠在一起,用筷子中间压一下,让它们粘连。静置松弛10分钟。💪
第三步:锅里倒油烧热,油温升至160℃左右时,将面条轻轻拉长放入油锅,炸至金黄即可捞出。记得要不停翻动哦,这样油条才会更均匀蓬松!🔥
最后,配上一碗热腾腾的豆浆,咬一口外酥内软的油条,幸福感瞬间拉满!😍 快动手试试吧~记得分享你的成果哦!💛