最近超爱这道简单又健康的凉拌菜——白灼冰草!✨它不仅颜值高,还富含维生素和矿物质,特别适合追求清淡饮食的朋友哦~今天就来分享一下它的做法吧!
首先,准备好新鲜的冰草一把,清洗干净后稍微沥干水分。接着烧一锅开水,加入少许盐,让水有点咸味,这样可以更好地激发冰草的鲜甜味哦~🔥把冰草放入沸水中焯烫约1分钟,看到叶子变得翠绿就可以捞出来了。记得迅速过冷水,保持冰草脆嫩的口感哦!💦
然后准备调味料:蒜末、生抽、香油混合均匀,淋在冰草上,轻轻拌匀即可。如果喜欢辣味,还可以加点小米椒或者辣椒油,瞬间提升食欲~🌶️
最后装盘,撒上几颗枸杞点缀,是不是看着就很清爽?😋快试试吧,健康美味两不误!💚