✨炒鸡杂的做法✨

🌟鸡杂，是许多人心中的下酒小菜！今天就来教大家如何做出一道香辣可口的炒鸡杂吧～😋

首先，准备好新鲜的鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡胗等），清洗干净后切块备用。接着，将干辣椒剪成小段，生姜切片，大蒜拍碎，葱切段，配料准备好后就可以开始烹饪啦！🌶️🧄

热锅凉油，先放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入鸡杂翻炒至变色。这时候加入适量料酒去腥提鲜，接着撒入干辣椒段和花椒粒，继续翻炒均匀。最后加入生抽、老抽调味上色，再撒些葱花点缀，简单翻炒几下即可出锅！✨

一盘香喷喷的炒鸡杂就完成啦！金黄中透着红亮的颜色，让人食欲大增！🍗🌶️这道菜不仅做法简单，而且味道浓郁，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的绝佳选择哦～🍴🎉