香煎牛仔骨的做法 🥩✨

✨前言✨

今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——香煎牛仔骨！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日晚餐或是周末的家庭聚餐。只需要一点点耐心和一些基础调料，你就能轻松做出餐厅级别的美味哦！🌟

🥩准备食材食材清单如下：新鲜牛仔骨500克、橄榄油适量、黑胡椒适量、盐少许、蒜末2勺、迷迭香1小把。提前将牛仔骨从冰箱取出回温至室温，这样可以确保煎制时受热均匀。同时，用厨房纸吸干表面水分，让煎出来的肉质更加鲜嫩多汁。

第三段：🍳制作步骤

1️⃣ 在牛仔骨两面撒上适量盐和黑胡椒，轻轻按摩使其入味。

2️⃣ 热锅倒入橄榄油，放入蒜末和迷迭香爆香。

3️⃣ 放入牛仔骨，中小火慢煎至两面金黄，每面约3-4分钟即可。

4️⃣ 煎好后静置几分钟，锁住肉汁，最后切块装盘，淋上剩余的酱汁就完成啦！

第四段：🍽小贴士

煎牛仔骨时一定要保持中火，避免外焦里生；静置的步骤也很重要，能让肉质更鲜嫩多汁哦！快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨