✨冰皮榴莲月饼的做法 ✨

🌟 准备材料 🌟

制作冰皮榴莲月饼需要准备以下材料：冰皮粉200克、糯米粉50克、牛奶250毫升、糖粉50克、植物油20毫升、榴莲果肉适量以及一些手粉（玉米淀粉或熟糯米粉）。

准备工作非常关键！先把冰皮粉和糯米粉混合，加入糖粉搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直至无颗粒状态。接着将混合液过筛两次，确保顺滑细腻。然后放入锅中用小火加热，不断搅拌至浓稠状，最后加入植物油拌匀，放凉备用。

❄️ 制作冰皮 ❄️

待面团冷却后，分成若干小剂子，每个约30克。取一个剂子，用手掌压扁，包入新鲜的榴莲果肉，收口搓圆。为了防止粘连，在模具内撒些手粉，把包好的月饼胚放入模具中轻轻压实并脱模即可。

👀 冷藏定型 👀

做好的冰皮月饼需放入冰箱冷藏至少两小时，这样口感更佳哦！取出后搭配一杯热茶，一口咬下去，软糯香甜的冰皮包裹着浓郁的榴莲果肉，简直是味蕾的极致享受！😋

快动手试试吧，给自己和家人一个甜蜜惊喜！💖