🍗盐焗鸡爪的做法 | 经典美味在家轻松做✨

周末宅家，来点小零食解解馋吧！盐焗鸡爪绝对是不错的选择，外皮Q弹、肉质鲜嫩，越啃越香！以下是简单易学的做法👇：

首先准备好新鲜鸡爪500g，剪掉指甲后清洗干净，冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至变色即可捞出。接着用厨房纸吸干水分，避免后续炸制时溅油。热锅倒油，油温六成热时放入鸡爪炸至金黄，记得戴手套操作哦！捞出后立即浸入冰水中，这样可以让鸡爪皮皱起，口感更佳。

最后一步是腌制：将鸡爪放入密封袋，加入适量盐焗粉、辣椒粉、花椒粉以及少许食用油，摇晃均匀。放入预热好的烤箱，180℃烤约25分钟，中途可翻面一次。出炉撒上葱花点缀，一盘香气四溢的盐焗鸡爪就完成啦！😋快叫上家人一起享受这份美味吧！