🌟凉拌土豆茄子，夏日清爽小确幸🍴

夏天来了，胃口也变得挑剔了？别担心！今天教大家做一道简单又开胃的凉拌土豆茄子，绝对是你的下饭神器哦！😋

首先准备食材：土豆和茄子各一个，还有蒜末、香菜、辣椒油等调味料。先把土豆切片，茄子切成条状，然后分别焯水煮熟，这样口感会更佳哦！✨

接着就是关键步骤啦——调酱汁！取一个小碗，加入蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油，搅拌均匀。把焯好的土豆和茄子放入大碗中，倒入调好的酱汁，再撒上一把香菜，轻轻拌匀即可！🥗

这道菜不仅颜色诱人，红绿相间超级漂亮，而且味道酸辣适中，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为餐桌上的亮点！🎉

快动手试试吧，让你的味蕾感受不一样的清凉美味！🍲✨