🎉 全攻略-自制香肠 🍖

寒冷的冬日，最治愈的莫过于一盘自制香肠！无论是用来炒菜还是直接蒸煮，自制香肠都能带来满满的幸福感。今天就教你如何轻松搞定这道家常美味👇

第一步是选材，新鲜的猪肉是关键！建议选择肥瘦相间的五花肉，这样吃起来才不会太柴。剁肉时可以保留一些颗粒感，增加口感层次哦！✨接着准备调料：盐、糖、酱油、料酒必不可少，还可以加入辣椒粉或花椒粉增添风味。调味比例可以根据个人口味调整，但记住盐和糖的比例一定要平衡！🧂

接下来就是灌制环节了！用干净的肠衣包裹肉馅，注意不要填得太满，留点空间方便后期发酵。最后挂在通风处晾晒几天，让阳光赋予它独特的香气。🌞

自制香肠不仅健康卫生，还能根据喜好定制口味，快试试吧！🌟