元宵节快到了,大家是不是已经开始期待那软糯香甜的汤圆了呢?今天就教大家做一款特别的咸口汤圆——肉馅汤圆!😋
首先准备好食材:糯米粉、猪肉馅、葱姜末、酱油、盐和胡椒粉。先把糯米粉加温水揉成光滑的面团,盖上湿布醒发一会儿。接着制作肉馅,将猪肉馅与葱姜末混合,加入适量酱油、盐和胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟让味道更入味。⏰
然后就可以包汤圆啦!揪一小块糯米面团搓圆,用拇指按出小窝,填入一勺肉馅,封口捏紧搓圆。注意力度要轻,别把馅挤出来哦!最后烧一锅热水,下入汤圆,用勺子轻轻推动防止粘底。当汤圆浮起时,加入少许冷水再煮一会儿,直到全部漂浮即可捞出。🍲
咬开一口,外皮Q弹,内馅鲜香多汁,真是别有一番风味!🎉快动手试试吧,给家人带来不一样的元宵体验~💕