🎉 八寸蛋糕的做法 🍰

想要亲手制作一款简单又美味的八寸蛋糕吗？跟着步骤来，轻松搞定！✨

首先准备好材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴，还有适量奶油和水果装饰。食材齐全后，开始第一步：分离蛋白和蛋黄。将蛋白放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡，即提起打蛋器有直立的小尖角。👏

接着处理蛋黄部分，将蛋黄与牛奶、玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒。此时可以将打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中，注意手法轻柔，避免消泡。倒入已经抹油的八寸模具，轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱，上下火150度烤约50分钟。⏰

出炉后倒扣冷却，脱模切开，涂抹奶油，放上喜欢的水果装饰，一款高颜值的八寸蛋糕就完成啦！🍓🍰💕

快动手试试吧，享受烘焙的乐趣！💪