自制辣白菜 🥕🌶️

秋天是腌制辣白菜的好时节！今天就来分享一款简单又美味的家庭版辣白菜做法。首先准备一颗新鲜的大白菜，洗净后切成四瓣，撒上适量盐腌制几个小时，直到白菜变软出水。接着准备辣椒粉、大蒜、姜末和鱼露等调料，将它们混合成浓郁的辣酱。把腌好的白菜均匀涂抹上辣酱，每一层都要抹匀哦！放进密封罐中压实，放置在阴凉处发酵几天，就能品尝到酸辣开胃的自制辣白菜啦！✨

这道辣白菜不仅适合搭配米饭，还能用来炒饭或者做火锅配菜，简直是餐桌上的百搭神器。而且自己动手做的辣白菜更健康，没有添加剂，吃得也更放心。快试试吧，让家人感受这份独特的风味！🌶️🍚