鸡蛋炒黄蘑的做法 🍳🍄

春天来了，正是采摘黄蘑的好时节！今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒黄蘑。首先准备好新鲜的黄蘑和鸡蛋，黄蘑清洗干净后焯水备用，这样既能去除泥土，又能保持其鲜嫩口感。接着打几个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，先将鸡蛋倒入锅中翻炒至凝固，盛出备用。再用同一个锅，放入适量的油，下入黄蘑快速翻炒，待其变软后加入之前炒好的鸡蛋，调入适量生抽和胡椒粉提味。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鸡蛋炒黄蘑就完成啦！这道菜色泽金黄诱人，鸡蛋滑嫩，黄蘑鲜香，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！🍴💛