🌟爆炒猪心的做法大全🍴✨

想要做出一道色香味俱全的家常菜？那就试试这道简单又美味的【爆炒猪心】吧！豬心富含铁质和蛋白质，是一道营养丰富的佳肴。😋

首先，准备新鲜的猪心一个，清洗干净后切片，用清水浸泡半小时去除血水。接着，加入料酒、姜片、盐腌制15分钟去腥提味。🍳

热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入蒜末和姜丝翻炒出香味。随后倒入腌好的猪心快速翻炒，保持大火快炒让猪心口感更脆嫩。🔥

最后，加入青椒或红椒增加色彩与甜味，调入生抽、老抽上色，撒点葱花点缀即可出锅。一盘香辣诱人的爆炒猪心就完成啦！🍛🌶️

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。快动手试试吧！💪🎉