🌸自制豆腐（卤水版）👩‍🍳新手也能轻松上手！

今天给大家分享一款简单易学的卤水豆腐制作方法！✨首先准备好黄豆和卤水，提前将黄豆浸泡一夜，让它们充分吸收水分膨胀。第二天用豆浆机打成细腻的豆浆，过滤掉豆渣后加热至沸腾，稍微冷却到80℃左右。这时加入适量的卤水，轻轻搅拌，静置15分钟等待凝固。期间可以准备一个铺好纱布的模具，把凝固好的豆腐脑舀入其中，用纱布包裹好，压上重物，大约半小时就能脱模啦！👀成品洁白如玉，口感嫩滑，无论是煎炸还是炖煮都超级美味。快试试吧，给自己和家人一份健康又美味的惊喜！🎉 美食DIY 厨房小白也能行 豆腐爱好者