干烧大虾的做法 🌟✨

📍前言

干烧大虾是一道色香味俱全的经典川菜，外酥里嫩的大虾裹着浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！👀🍴

💡准备食材

首先，准备好新鲜的大虾（约500克），去壳留尾，开背去除虾线。此外，还需要姜蒜末、葱花、豆瓣酱、糖、醋、料酒和生抽等调味品。🌟🧂

🍳烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，将处理好的大虾下锅炸至金黄捞出备用。

2️⃣ 锅中留底油，加入姜蒜末爆香，再放入适量豆瓣酱炒出红油。

3️⃣ 倒入炸好的大虾，加入少许糖、醋和料酒翻炒均匀。

4️⃣ 最后撒上葱花，淋上生抽提鲜，快速翻炒几下即可出锅。

🍽️小贴士

1. 炸虾时火候要适中，避免炸糊。

2. 调味料的比例可根据个人口味调整。

🎉结语

一道香辣诱人的干烧大虾就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点！快动手试试吧，保证让你惊艳四方！👏👏