想吃一款口感浓郁、奶香四溢的芝士蛋糕吗?那就快来试试这款原味重乳酪芝士蛋糕吧!✨这款蛋糕以其醇厚的芝士风味和细腻的口感征服了无数甜品爱好者的心。制作起来也不难,让我们一起动手做起来吧!
首先准备好食材:奶油奶酪250g、鸡蛋3个、细砂糖60g、酸奶油80g、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、黄油40g。把这些材料都称量好,方便后续操作哦!🧀
接着将奶油奶酪和黄油隔水加热至融化,搅拌均匀后放凉备用。然后将鸡蛋分离蛋白与蛋黄,分别打发。蛋黄加入奶酪糊中混合均匀,再筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。蛋白加糖打发至湿性偏干状态,分三次与蛋黄糊翻拌均匀。倒入模具中,轻震几下去除气泡。放进预热好的烤箱,水浴法150度烤制60分钟即可。⏰
出炉后冷却脱模,放入冰箱冷藏4小时以上,让味道更加浓郁。切开一块,金黄色的外皮包裹着柔滑的内馅,每一口都是幸福的味道~💛
快动手试试吧,享受烘焙的乐趣!💪