小时候,妈妈做的西葫芦饼总是让我念念不忘。那金黄酥脆的外皮,搭配着鲜嫩多汁的内馅,简单却温暖。今天就来教大家如何在家轻松复刻这道经典美味吧!😋
首先准备食材:新鲜西葫芦一根、鸡蛋两个、面粉适量、盐少许以及一把葱花。将西葫芦擦成细丝,撒上一点盐腌制5分钟,挤去多余水分。接着打入鸡蛋,加入面粉和葱花搅拌均匀,调成糊状即可。🍳
热锅倒油,用勺子舀一勺面糊放入锅中,摊平煎至两面金黄。出锅前记得尝一下咸淡哦!💡 一盘香气四溢的西葫芦饼就完成啦~咬一口,仿佛回到了小时候坐在餐桌旁的幸福时光。💕
快动手试试吧,让这份家的味道延续下去~👨🍳👩🍳