吃过瘾的大田螺的做法 🦀✨

想要在家享受美味的大田螺吗？那就跟着这个简单又实用的教程来动手试试吧！首先，挑选新鲜的大田螺是关键，确保它们活力十足。将田螺放入清水中静置一天，加入少许盐和油，帮助它们吐沙。第二天，用刷子仔细清洗田螺外壳，剪去尾部以便入味。

接下来就是烹饪环节啦！热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入辣椒提味。接着倒入处理好的田螺翻炒均匀，加入适量料酒去腥。最后，调入生抽、老抽和糖调味，小火焖煮几分钟让味道充分渗透。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的大田螺就完成啦！🌟

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。剥开壳，吸一口鲜美的汤汁，简直让人欲罢不能！记得配上冰啤酒或凉茶，吃得更过瘾哦！🍻🥤