🌟荠菜肉馅比例大揭秘🍴

荠菜肉馅可是万能的存在，无论是包馒头、馄饨还是汤圆，都能轻松搞定！🌿猪肉和荠菜的比例很关键哦～推荐用3:1的配比，比如300g猪肉搭配100g荠菜，这样既能保证肉香浓郁，又不会让荠菜的味道被掩盖。

首先，猪肉最好选择五花肉或者肥瘦相间的部位，剁成肉糜后加入适量盐、生抽、姜末和香油，顺着一个方向搅拌至粘稠。接着，将新鲜荠菜焯水后切碎，挤干水分拌入肉馅中，再撒点白胡椒提味，最后滴几滴香油锁住鲜味。✨

这样做出来的馅料清香扑鼻，无论是蒸馒头还是煮馄饨，都超级美味！😋快试试吧，说不定还能成为家里的新招牌呢～👩‍🍳✨