阳春面,又称清汤面,是一道简单却温暖人心的经典美食。它以清澈的汤底和细滑的面条闻名,每一口都能品尝到食材的本真滋味。👀
首先,准备好新鲜的面条和高汤。高汤可以用鸡骨或猪骨熬制,加入姜片和葱段提香,慢火炖煮数小时,直至汤汁浓郁醇厚。🍲
接着,将面条放入沸水中煮熟,捞出后过凉水,保持筋道口感。与此同时,热锅温油,放入少许虾皮和葱花爆香,增添香气。✨
最后,将煮好的面条放入碗中,倒入滚烫的高汤,撒上葱花和几滴酱油即可。一碗热腾腾的阳春面就完成啦!🎉
这道菜看似简单,却蕴含着家的味道,无论是清晨还是深夜,都让人倍感温馨。😋
阳春面 家常美食 暖心料理