泡菜作为一道经典的开胃小菜,深受大家的喜爱。今天就来分享一下腌泡萝卜的具体做法吧!🌈首先准备好新鲜的白萝卜和红椒,清洗干净后切成条状。接着用适量的盐均匀涂抹在萝卜上,放置半小时让其出水,这样能让萝卜更加爽脆哦!🌊
接下来就是关键的腌制环节啦!🌿将醋、糖、辣椒粉等调料混合均匀,倒入已经出水的萝卜中,轻轻拌匀。如果喜欢酸甜口感,可以多加些糖和醋;想要更辣一些,不妨再撒点干辣椒碎。最后将其装入密封罐中,静置一天即可食用。⏳
这道腌泡萝卜色泽诱人,酸辣可口,非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。记得吃的时候搭配筷子夹取,避免污染整个泡菜坛子哦!🍴✨快来试试吧,相信你也能做出一坛美味的泡菜!🎉