🌸酒泡椒的独家秘笈🌸

泡椒可是川菜的灵魂之一，酸辣开胃，无论是凉拌还是炖煮都让人欲罢不能！今天就来手把手教你制作美味的酒泡椒吧～👀

首先准备好新鲜的小米椒和二荆条，辣椒要选色泽鲜艳、无损伤的哦～清洗干净后晾干水分，这是成功的第一步！🌶️

接着准备一个干净无水的玻璃罐，将辣椒整齐地放入罐中，撒上适量的盐，盐量不宜过多，以免过咸。然后倒入白酒，白酒不仅能杀菌还能增加风味，建议选择50度左右的高度酒，这样更香醇～🍶

最后加入清水，水量刚好没过辣椒即可。密封好罐子，放置于阴凉通风处，静待一周左右就能享用啦！泡制时间越长，味道越浓郁哦～⏳

记得定期检查罐内情况，避免污染。自制的酒泡椒不仅健康，还充满了心意～快试试吧，让家人朋友都感受到这份酸辣的幸福！🥰