寒冷的冬日,来一碗热腾腾的排骨汤再合适不过了!💖今天教大家做一道超简单的家常版排骨汤,保证汤汁浓郁、排骨软烂,而且完全没有腥味哦~💖
首先准备好食材:新鲜排骨500g、姜片几片、葱一根、料酒一勺、红枣和枸杞适量。第一步,将排骨冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇去浮沫,捞出洗净备用。(记得这一步很重要哦,能去掉血水和杂质)💛
接着,把处理好的排骨放入砂锅中,加入足量的清水,再放入几片姜片和葱结,倒入少许料酒,大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间记得撇掉表面的油脂,这样汤才会更清爽。🔥
最后,加入红枣和枸杞,继续炖煮15分钟,让汤汁更加香甜。出锅前撒上一点葱花点缀,香气扑鼻,喝上一口暖到心间~🎉
这道汤不仅味道鲜美,还富含营养,特别适合全家人一起享用。快试试吧!💪💖