想要在家做出像餐厅里那样晶莹剔透的水晶饺子皮吗?其实并不难!首先准备好澄粉(小麦淀粉)和玉米淀粉,按比例混合后加入沸水搅拌均匀,记得一定要边倒边搅哦!🔥接着将面团揉至光滑,用保鲜膜盖好静置15分钟。趁着这个时间可以准备馅料,比如虾仁、猪肉或蔬菜都可以,随心搭配!🍃
擀皮时动作要轻柔,尽量让每张皮薄厚均匀。放入蒸锅蒸上几分钟,透明感立刻显现,晶莹剔透的样子简直让人垂涎欲滴~🍴配上自己喜欢的蘸酱,一口咬下去Q弹有嚼劲,幸福感爆棚!💖快动手试试吧,让家人朋友都尝尝你的手艺~👨🍳👩🍳