🌸准备材料:新鲜乌鸡一只、红枣6颗、枸杞一小把、生姜几片、冰糖适量、清水适量。先把乌鸡清洗干净,剁成小块,用开水焯一下去除血水和杂质,捞出后沥干备用。接着将红枣洗净去核,枸杞稍微泡发,生姜切片备用。
🔥烹饪步骤:先在锅中加入足量清水,放入乌鸡块和姜片,大火煮开后转小火慢炖约1小时。待鸡肉熟烂时,加入红枣继续炖煮半小时。最后放入枸杞和冰糖,再炖煮10分钟即可。冰糖可根据个人口味调整用量,喜欢更甜一些可以多加点哦!
🍛成品香气扑鼻,汤色清澈透亮,喝上一口,甘甜温暖,满是家的味道。这道香甜可口的乌鸡汤不仅美味,还富含营养,特别适合秋冬季节进补食用。快动手试试吧!💕