烧茄丁(不过油、好吃)的做法 🍆✨

🌟【家常美味】烧茄丁的做法分享🌟

茄子作为日常餐桌上的常客，不仅价格亲民，还富含丰富的营养。今天教大家做一道简单又健康的【烧茄丁】，无需过油，也能做出外软里嫩的好味道！😋

首先，准备新鲜的长茄子一根，切成均匀的小丁。切好的茄丁用少许盐腌制10分钟，去除多余水分，这样炒的时候不易吸油哦！盐粒✨轻轻撒上，静待它的蜕变。

热锅凉油，加入蒜末爆香，再倒入腌好的茄丁翻炒。期间加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒些葱花提香。🔥调味料的巧妙搭配让这道菜色香味俱全，既保留了茄子本身的清香，又多了几分鲜美。

这道【烧茄丁】低脂健康，适合全家享用。无论是配米饭还是当小菜，都是一绝！🍴💖 快来试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道～