提到温州美食,怎能错过这道经典小吃——咸菜大饼!咸香四溢的大饼,外酥里嫩,咬一口满嘴留香,简直是早餐界的扛把子!😋
首先准备好食材:面粉、咸菜(最好是自家腌制的,风味更佳)、葱花和少许盐。第一步,将面粉加水揉成光滑面团,醒发片刻让其更有韧性。接着将咸菜切碎,与葱花、盐混合均匀备用。😎
接下来就是制作大饼的关键步骤啦!将醒好的面团擀平,均匀铺上咸菜馅料,然后像包包子一样收口,再轻轻压扁成饼状。🍳🔥
最后,热锅刷油,放入大饼小火慢煎,两面金黄即可出锅!😋趁热咬下一口,外皮酥脆,内馅鲜香,绝对是治愈系的美味享受!💖快动手试试吧,让家人也能品尝到这份地道的温州风味!