一碗热腾腾的猪肚鸡汤,光是想想就让人垂涎三尺!这款汤品不仅味道浓郁鲜美,还具有温补养身的功效,特别适合秋冬季节享用。那么,想要在家自己炖上一锅美味的猪肚鸡汤,需要准备哪些材料呢?👀
首先,猪肚和鸡肉是必不可少的主角。新鲜的猪肚清洗干净后,用盐反复搓洗去腥;鸡肉则选择嫩滑的鸡腿肉或整鸡均可。配料方面,生姜片、红枣、枸杞、淮山、党参等中药材能让汤更加滋补。此外,还可以加入几颗白胡椒粒增加风味。食材备齐后,将猪肚和鸡肉焯水去血沫,再放入砂锅中,加入足量清水,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。期间记得撇去浮沫,让汤汁清澈鲜美。⏰
最后撒上一把香菜点缀,一锅香气四溢的猪肚鸡汤就完成啦!😋喝上一口,暖胃又暖心,简直是冬日里的最佳慰藉。快试试吧!💪