清炖-鳕鱼(明太鱼)豆腐的做法 🐟🍲

👨‍🍳今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炖鳕鱼（明太鱼）豆腐。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食。准备食材时，选择新鲜的鳕鱼或者明太鱼，搭配嫩滑的豆腐，简直是绝配。记得提前将鱼处理干净，去除内脏和鳞片，这样炖出来的鱼肉才会更加鲜嫩可口。

🍲接下来是制作步骤：首先，在锅中加入适量清水，放入姜片去腥，然后将鱼块轻轻放入锅中，小火慢炖。接着，加入切好的豆腐块，继续炖煮约15分钟，让鱼汤充分渗透到豆腐中，增加口感层次。期间可以适当加盐调味，但不要过咸，以免掩盖鱼本身的鲜味。

第三段：🐟最后，撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻、色香味俱佳的清炖鳕鱼（明太鱼）豆腐就完成了！这道菜不仅保留了鱼肉的原汁原味，还融入了豆腐的细腻口感，是一道老少皆宜的健康菜肴。快动手试试吧，让家人享受这份来自海洋与豆制品的双重美味！😋