芋头蒸排骨要多长时间 🍠排骨🍖

一、准备工作

周末想做一道简单又美味的家常菜？试试芋头蒸排骨吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的小排和香甜的芋头，再备上适量的生抽、蚝油、料酒、生姜和蒜末。把排骨清洗干净后，用调料腌制半小时，让肉质更入味。同时将芋头去皮切块，铺在盘底，这样既能吸收排骨的汤汁，又能增加口感层次。

二、蒸煮时间

将腌好的排骨均匀地放在芋头上，盖上一层保鲜膜或盘子，放入已经烧开的蒸锅中。中火蒸约40分钟即可。如果喜欢更加软烂的口感，可以延长至50分钟。蒸的过程中，可以打开盖子检查一下，确保芋头熟透且吸满了排骨的鲜美汤汁。时间到了之后，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的芋头蒸排骨就完成啦！

三、温馨小贴士

记得选择粉糯的荔浦芋头，这样搭配起来会更有风味哦！此外，蒸的时间也要根据自家蒸锅的火力调整，避免过久导致食材过于软烂失去口感。快动手试试吧，相信家人一定会被你的厨艺惊艳到！🍴💖