圆白菜泡菜的做法_圆白菜泡菜的做法步骤 🥬✨

圆白菜泡菜是一道简单又美味的传统韩式小菜，酸辣开胃，非常适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的圆白菜和所需的调料，包括辣椒粉、大蒜、姜、鱼露和糖等。将圆白菜切成适口大小，用盐腌制半小时，让其释放多余水分。腌好后，用手轻轻挤去多余的水分，这样能让泡菜更加入味。接着制作调味酱料，将切碎的大蒜、姜末与辣椒粉混合，加入适量鱼露和糖调匀。把调好的酱料均匀涂抹在每片圆白菜上，确保每一部分都裹满酱汁。装入密封罐中压实，放置于室温下发酵一天，再移至冰箱冷藏保存。经过几天发酵后的圆白菜泡菜，酸辣爽口，香气扑鼻，绝对是健康又美味的选择！记得定期检查泡菜的状态哦，随时享受这份来自自然的馈赠吧～🍴🌈