想在家自制香喷喷的面包吗?今天就来分享一款用高筋面粉制作的经典面包做法!💖第一步,准备好食材:高筋面粉500克、牛奶250毫升、鸡蛋1个、白糖50克、黄油40克和酵母5克。先把高筋面粉过筛,这样可以让面团更细腻哦~然后将温热的牛奶与酵母混合均匀,静置几分钟让酵母苏醒。接着将液体慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续揉搓,直到面团变得柔软又有弹性。
第二步,发酵时间到啦!把揉好的面团放入温暖的地方发酵至两倍大,大约需要1小时。等待期间可以准备一些喜欢的馅料,比如葡萄干或者坚果碎,增加口感层次。😊第三步,整形并二次发酵。将发酵好的面团分成小份,塑造成想要的形状,再放置15-20分钟进行二次发酵。最后放入预热至180℃的烤箱中,烘烤约25分钟即可出炉。金黄色的外皮散发着诱人的香气,咬上一口,松软可口,幸福感爆棚!✨
快试试吧,给自己和家人一个甜蜜的惊喜~🍪