在这个炎炎夏日,来一碗清凉爽口的凉皮,绝对是解暑神器!🌟今天教大家一款超简单的“不用洗面”的凉皮做法,轻松上手,美味即享。😋
首先准备好食材:淀粉(红薯粉最佳)、清水和黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜。😎将淀粉与适量清水混合均匀,搅拌成无颗粒的糊状物。接着,在平底盘中刷一层薄薄的油,倒入适量淀粉糊,摇晃盘子使其铺平。🔥放入沸水中蒸约3分钟,待表面凝固后取出,放凉后轻轻揭下凉皮。重复此步骤直至用完所有淀粉糊。😄
最后,将切好的凉皮加入蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀,再撒上黄瓜丝、胡萝卜丝点缀。一碗酸辣可口、筋道爽滑的凉皮就完成啦!🎉快叫上家人一起享受这份清凉吧!🍧