🎉新手小白一次成功的戚风蛋糕 & 鲜奶蛋糕🍰✨

作为一个烘焙新手，第一次尝试做戚风蛋糕和鲜奶蛋糕就成功了，真的超级开心！💪第一步是准备材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油等。按照配方比例混合搅拌，注意蛋白和蛋黄分离时一定要干净无水无油哦！🥚🥛

接着打发蛋白，加入几滴柠檬汁，分三次加糖，打到硬性发泡。然后将蛋白霜与蛋黄糊轻轻翻拌均匀，倒入模具后轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤约50分钟。出炉后倒扣冷却，脱模后松软细腻的戚风蛋糕就完成啦～🎂

至于鲜奶蛋糕，就是在戚风蛋糕的基础上抹上奶油和水果装饰，简单又美观！🍓💙这次的成功让我信心倍增，大家也可以试试看，相信你也能做出完美的作品！💖