🌟简易版酸菜鱼（巴沙鱼片）的做法 | 快速搞定美味🍲

酸菜鱼是一道经典的川菜，但制作起来可能有点麻烦？今天给大家带来一个简易版的酸菜鱼做法，用巴沙鱼片代替传统草鱼，简单又美味！🎉

首先准备食材：巴沙鱼片、酸菜、姜蒜末、干辣椒和花椒。第一步是腌制鱼片，将鱼片用盐、料酒和淀粉拌匀，腌制15分钟，这样鱼肉更嫩滑哦～🐟

接着热锅凉油，爆香姜蒜末和干辣椒，加入酸菜翻炒，让酸菜的香味充分释放。然后加水煮开，放入腌好的鱼片，轻轻搅拌几下，待鱼片变白即可关火。😋

最后撒上一把花椒，淋上热油，瞬间香气四溢！一碗热腾腾的酸菜鱼就完成啦！✨酸辣开胃，鱼片滑嫩，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧，让你在家也能享受地道川味！🍜💕