提到四川美食,除了麻辣鲜香的火锅,还有一道清凉解暑的甜品不得不提——手工冰粉!它晶莹剔透,入口即化,简直是夏天的灵魂伴侣~今天就教大家如何在家轻松制作这款传统美味吧!🍓
首先准备好原材料:冰粉籽(也叫假酸浆籽)、清水和一些调味料。将冰粉籽用纱布包裹后放入清水中搓揉,直到析出胶质液体。接着静置4小时以上,让其凝固成晶莹剔透的块状。切块后加入红糖水、水果粒或坚果碎,搅拌均匀即可开吃!🍯
这款冰粉不仅做法简单,还能根据个人口味自由搭配配料,比如葡萄干、山楂片或是椰果,每一口都充满惊喜!无论是家庭聚会还是独享时光,这碗冰粉都能为你带来满满幸福感~❄️
快来试试吧,让你的夏天多一丝凉爽与甜蜜!🍹