想要做出一道色香味俱全的家常菜?那就跟着美食达人LeoBaby一起学习这道干煸红烧肉吧!✨这道菜既保留了传统红烧肉的醇厚口感,又加入了干煸的独特风味,让人回味无穷😋。
首先准备好五花肉、葱姜蒜等基本食材。将五花肉切块后用开水焯水去腥,捞出沥干水分备用。接着热锅凉油,放入五花肉小火慢煎,直到两面金黄,逼出多余的油脂。此时厨房里弥漫着诱人的香气,是不是已经流口水啦🤤?
再加入适量生抽、老抽调色调味,撒上葱姜蒜末和辣椒段提香增色。翻炒均匀后加少许清水焖煮片刻,让肉质更加软烂入味。最后大火收汁,一盘色泽红亮、肥而不腻的干煸红烧肉就完成啦!🍲
快动手试试吧,相信你也能轻松做出美味的家庭版干煸红烧肉!🍴💖