秋天到了,天气渐凉,最适合炖上一锅暖胃的鲫鱼豆腐汤啦!不仅味道鲜美,还能补充营养,简直是秋冬必备汤品。鲫鱼肉质细嫩,搭配豆腐一起煮,简单又健康。🌟
首先,准备好新鲜的鲫鱼和嫩豆腐,还有姜片、葱段等调味料。将鲫鱼处理干净后,用少许盐腌制一会儿,这样可以去腥增香。接着,在锅中倒入适量油,放入姜片爆香,再将鲫鱼煎至两面金黄。💡
然后加入清水,水量要没过鲫鱼,大火烧开后转小火慢炖。大约炖煮20分钟后,放入切块的豆腐,继续炖煮10分钟。最后撒上葱花,加点胡椒粉提味即可出锅。🍲
一碗热腾腾的鲫鱼豆腐汤端上桌,香气四溢,喝一口暖心又暖胃!🍂无论是家庭聚餐还是日常养生,这道汤都是绝佳选择哦~💬