😋 说起万州烤鱼,那可是麻辣鲜香的代表!今天就来教大家如何在家制作这道让人欲罢不能的美食吧!首先准备好新鲜的草鱼一条,清洗干净后用料酒和盐腌制半小时,这样能去腥增味哦。接着,将腌好的鱼放在烤架上,炭火慢烤至两面金黄,外皮微脆,散发出诱人的香气。✨
🔥 烤鱼的同时,别忘了准备秘制酱料。热锅凉油,放入干辣椒、花椒爆香,再加入豆瓣酱翻炒出红油,最后倒入适量清水调成汤汁。把烤好的鱼移入炖锅中,浇上酱汁,撒上葱花、姜丝和蒜末,小火慢炖,让鱼肉充分吸收酱汁的精华。🍲
🍻 这样做出的万州烤鱼,既有烤鱼的焦香,又有酱汁的浓郁,每一口都让人回味无穷!快叫上家人朋友一起品尝这份“美味霸道”的佳肴吧!🔥✨