冬瓜是一种清爽又健康的食材,搭配虾皮和蚝油,简单一炒就能做出一道色香味俱佳的家常菜!✨
首先准备好食材:新鲜冬瓜切块、虾皮少许、蒜末适量,还有必不可少的蚝油和其他调味料。先把冬瓜焯水,这样既能保持其脆嫩口感,也能让后续烹饪更均匀。焯好水的冬瓜捞出备用,接下来热锅凉油,放入虾皮爆香,那股鲜味瞬间扑鼻而来,仿佛大海的气息都在盘中了呢!🌊
接着加入蒜末翻炒,再倒入冬瓜块,轻轻翻动几下,避免破坏形状。最后淋上蚝油,调入适量盐和糖,快速翻炒均匀即可出锅。一道晶莹剔透、咸香适口的【虾皮蚝油烧冬瓜】就完成啦!🍴
这道菜不仅颜值在线,营养也满分,特别适合家庭日常餐桌,快试试吧!😋