✨水晶皮冻的做法 | 清凉夏日必备美食 🍜

炎炎夏日，来一道清凉爽口的水晶皮冻再适合不过了！不仅做法简单，还能让你感受到Q弹的美妙口感～快来看看具体步骤吧！💦

首先准备好原材料：猪皮、生姜、料酒和清水。猪皮清洗干净后，用开水焯烫一下去除杂质，然后切成细条，这样更容易入味哦！接着放入锅中，加入足够的清水，再放几片姜片和少许料酒去腥提香。大火煮沸后转小火慢炖，记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈透亮～⏳

炖至猪皮软烂时，用料理机打成细腻糊状，再倒回锅里继续熬煮，期间不断搅拌以防粘底。当液体变得浓稠时，倒入容器冷却凝固即可！冷藏后的水晶皮冻晶莹剔透，咬上一口滑嫩弹牙，搭配酱油或醋都超美味！🍴

快来试试这道简单又解暑的水晶皮冻吧，让你的餐桌瞬间升级！🌟